いつも読んで頂いて、ありがとうございます。
以前、豆乳ヨーグルトを作るというブログの中でも、
牛乳の健康への影響を書きました。
それで、できるだけ学校給食以外での飲用をやめさせようと、
妻の実家に子供たちをあずける時にも、義父母に飲ませない様に
お願いしていました。
昨日、次男とお風呂に入っていて「じいちゃん、ばぁちゃんが
何で牛乳飲んじゃいけないの？と言ってた」と話してくれました。
僕としては、子供達にも義父母にもちゃんと説明したと思った
のですが、しっかり伝わっていなかったようなので、再度の
説明の意味を込めて、このブログにも書きますね。
ちょうど今読んでいる本に僕の言いたい事が書いてあったので、
それを抜粋して書いて行きます。
・牛乳は牛の赤ちゃんの飲み物である。
哺乳類の中で、違う種類の動物の乳を飲むのは人間だけ。
（戦後の栄養状態の悪い時に一時的な栄養源になった事は確かです）
・日本人の多くは乳糖を分解できない為、下痢や腹痛をおこす。
症状にあらわれなくても消化が悪く内臓に負担をかけている。
・飼育の仕方、飼料に問題がある。
乳牛に限らず、売値が安い食肉・鶏卵・乳製品等の家畜として
飼育され商品となって販売されている物は、飼料に遺伝子組み換え
作物を使用していたり（例えば、牛はもともと牧草を食べて生きているのに、
穀物や肉骨粉など本来の食べ物とは程遠いもので急成長を促して、
消化器系に病気を持ったり、糖尿病になったりしている牛をさばいて
店頭に送り込んでいる。）、生育環境の悪いところ（衛生的に劣悪）に
多くの家畜をいれて入る為、病気になりやすい。だから飼料に抗生物質を
混ぜて感染症を発生させない様にしている。
・乳牛は、無理やり妊娠させられて牛乳を出せるようにしている。
また妊娠中の牛からも搾乳されるため、女性ホルモンが大量に含まれている。
もっとマニアックな理由はたくさんありますが、上にあげた理由だけでも
十分に飲むjのは控えようという気になりませんか？
さらにいえば、牛乳が原因の一つだと言われる病気が非常に多いという事。
・乳糖不耐症
・アレルギー性疾患
・がん
・動脈硬化（脳卒中、心筋梗塞）
・自己免疫疾患
・精神疾患
・不妊症
などなど、今増え続けている病気のほとんどです。
ただ、他の食べ物にも原因はあるから、牛乳が絶対悪というわけでは
ありません。
色んな人達の研究結果で、疑わしいと言われている物があり過ぎる。
ということなんです。
あと、こんな話聞いた事ないですか？
・牛乳は多くのカルシウムが含まれているが、
最終的には逆にカルシウムを体外へ排出している。
・牛乳を飲むと背が伸びる。
これら僕な中では「？」なんです。
牛乳内のカルシウムは強すぎて吸収されない。
さらに骨中のカルシウムも排出してしまう。
というのは調べてみましたが、かなり意見が色々とあって
誰を信じるかというところになっている気がします。
牛乳を飲むと背が伸びるというのは、嘘らしい。
身長の高さは遺伝子上で決まっている物らしく、
牛乳を飲んだからと言って最終的な身長の高さには影響しない。
と言われています。ただ、インスリン様成長因子が入っているため、
早熟傾向が促され少年期の身長が昔に比べて大きくなったので、
そういわれているだけで、最終的な身長には影響していないということです。
牛乳について色々書きましたが、結果的に家畜全体としての
良し悪しを問われているのだと思います。
僕が一番気になるのは、やはり家畜の飼育方法と飼料。
餌代を安くするために、遺伝子組み換え作物ばかり食べさせ、
本来食べるべき物でないものを食べさせられ病気にさせられ、
感染症にならない様に抗生物質を大量に食べさせられている。
そんな家畜たちを自分たちが食べている。
ここにはグロテスクなので動画はのせませんが、
牛を解体して腫瘍の出来ている肉の塊があって、
それの腫瘍を取り除いた部分を市場へ出荷している。
糖尿病になって足を切断されて牛を自分たちは食べている。
安い食肉の現状はこんなものらしいです。
牛乳も鶏卵も。
ですから、自分がセーブできるところから。
嗜好品として考えて、食べていくべきじゃないかなと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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